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  • 販売開始日: 2017/03/10
  • 出版社: 誠文堂新光社
  • ISBN:978-4-416-51630-0
一般書

あんこのことがすべてわかる本

著者 芝崎本実

やみつきになるあんこの作り方、文化人おすすめの名店、47都道府県の銘菓、お菓子の祭りなどを網羅。 おはぎ、お団子、大福、鯛焼き、最中などなど。 インタネットやソーシャル...

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あんこのことがすべてわかる本

税込 1,650 15pt

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商品説明

やみつきになるあんこの作り方、文化人おすすめの名店、47都道府県の銘菓、お菓子の祭りなどを網羅。

おはぎ、お団子、大福、鯛焼き、最中などなど。
インタネットやソーシャルメディアでは、「並んでも買いたい」あんこ菓子のクチコミ情報が飛び交っています。
通販でお取り寄せしやすくなった昨今ですが、「現地まで行かないと味わえない」「賞味期限が当日」のようなレア感のあるお菓子も話題になっています。

そこで、あんこの歴史、あんこ菓子の種類(中国・韓国のあんこ菓子を含む)や作り方、名店などを網羅し、奥深いあんこの世界を大公開します。

目次

  • 一年中食べたい!「あんこの歳時記」(巻頭グラビア) 
  • 1月:紅白まんじゅう
  • 2月:いちご大福
  • 3月:黄身しぐれ
  • 4月:桜餅
  • 5月:柏餅
  • 6月:あんみつ
  • 7月:水まんじゅう
  • 8月:葛流し
  • 9月:おはぎ

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みんなのレビュー12件

みんなの評価3.6

評価内訳

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  • 星 3 (4件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

あんこ

2016/11/30 04:43

3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ピコタロン - この投稿者のレビュー一覧を見る

あんこは、広く知られてはいるが、あんこ菓子を、いくつあげられるだろうか。時間をかけて読んでもらいたい本。

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あんこラブ

2025/06/03 21:59

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

あんこの代表的なお菓子、あんこの名店、一年中あんこ菓子、とにかくあんこな一冊。
あんこ愛が溢れていて、あんこ好きにはたまらない、あんこが食べたくてしかたなくなる(笑)

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あんこ

2019/06/30 22:26

2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る

最近、あんこにはまっているため魅力的な本でした。あんこのことについて、たっぷりと知ることができました。見ているだけで、あんこが食べたくなってしまいます。

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あんこ

2019/04/24 22:37

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る

あんこの美味しいお店が分かる本ですね。
あんこ好きにはたまらないバイブル。
あんこは時々食べたくなるので全国まわりたい。

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あんこの全て

2018/08/05 21:09

2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

あんこ菓子の作り方、あんこの歴史、つぶあんとこしあんの製造の違い、などなど。
都道府県別あんこ菓子めぐりは楽しい。お店のHPアドも掲載されてるので、興味を持ったお店のHPは即チェック。

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あんこのいろいろ

2017/08/19 05:24

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:はむすたー - この投稿者のレビュー一覧を見る

あんこのレシピを期待していたのですが、文章の方が多かったです。もちろんレシピもありますが、あんこのいろいろなことを知りたい人向けですね。

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あんこ好きにはおすすめ

2019/11/14 10:35

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
あんこ好きにはおすすめの本です。
口取り、昔の結婚式の引き出物でもらってきたなぁ。
全国のあんこ菓子の紹介も。

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あんこ

2018/06/05 10:04

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

家であんこを何回か作ったことがありますが、いまいちおいしくできなかったので、この本を読んで参考にしたいです。

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思っていたものとは違った

2021/08/09 10:12

5人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:絶望詩人 - この投稿者のレビュー一覧を見る

この本には、あんこに関することが詳しく書かれてある。
ただ、あんこを用いた和菓子のレシピが少ないのが気になった。
また、和菓子屋の宣伝のような感じだった。
それでも、あんこの知識を得ることができると思う。

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あんこ

2017/07/15 17:03

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

あんこを使ったお菓子など、どれもがおいしそうでうっとりしながら読みました。あんこは、たまにむしょうに食べたくなります。

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2021/07/03 05:18

投稿元:ブクログ

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2022/01/29 19:55

投稿元:ブクログ

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